Speisekarte
Unsere Speisekarte bietet für jeden etwas.
Vorspeisen
Grüner Salat CHF 8.50
Gemischter Salat CHF 9.50
Nüsslisalat mit Ei und Speck CHF 13.50
Norwegischer Rauchlachs als Vorspeise CHF 15.50 / als Hauptgang CHF 29.50
garniert, mit Meerrettichschaum, Toast und Butter.
Hausgemachte Rehterrine CHF 15.50
mit Selleriesalat und Preiselbeerlack
Weinfelder Kürbisschaumsuppe CHF 10.50
mit Kernöl und gerösteten Kernen
Tartar
Feines Rindstatar (ca. 180g) CHF 29.50
nach Ihrem Wunsch abgeschmeckt, mit Toast und Butter
mit Pommes als Beilage +CHF 4.50
Aus dem Wald - Jagdrevier Bussnang-Nord
Hiesiger Rehpfeffer „Jäger Art“ an einer würzigen Sauce CHF 36.00 / kl. Portion CHF 32.50
Spätzli und herbstliche Gemüsegarnitur
Rehschnitzel „Werbühl“ an einer Cognacrahmsauce CHF 42.00 / kl. Portion CHF 38.50
Spätzli und herbstliche Gemüsegarnitur
Auf Vorbestellung bereiten wir Ihnen ab 2 Personen gerne auch einen Rehrücken zu.
Von der Wiese
Kalbssteak (ca. 180g) „Eigenhof“ CHF 46.00
an einer Steinpilzrahmsauce, Spätzli und reichhaltige Gemüsegarnitur
Entrecôte (ca. 200g) „Patron“ CHF 43.00
an einer rassigen Pfeffersauce, Pommes Frites und reichhaltige Gemüsegarnitur
Rindsfilet (ca. 180g) „Weinhändler Art“ CHF 46.00
an einem kräftigen Rotweinjus und Kräuterschaum, Pommes Frites und reichhaltige Gemüsegarnitur
Märwiler Pouletbrüstli „Herbstgold“ CHF 36.00
an einer Apfel-Calvadossauce, Spätzli und herbstliche Gemüsegarnitur
Schweinssteak mit Kräuterschaum CHF 32.50
Pommes Frites und reichhaltige Gemüsegarnitur
Panierte Schnitzel vom Schweinsnierstück CHF 26.50 / kl. Portion CHF 22.50
Pommes Frites und reichhaltige Gemüsegarnitur
Unsere Empfehlung
Lammfiletschnecken „Provençale“ CHF 39.00
mit Kräuterkruste und einem kräftigen Rotweinjus, Kartoffelgratin und reichhaltige Gemüsegarnitur
Vegetarisch
Hausgemachter Maronihackbraten CHF 28.50
mit einem leichten Jus, Spätzli und reichhaltige Gemüsegarnitur
Reichhaltiger, winterlicher Gemüseteller CHF 24.50
Beilage nach Wahl
Vegan: Bitte fragen Sie nach unserem aktuellen Wochengericht CHF 25.50
Die schlanke Linie
Salatteller mit bunten Salaten und Früchten garniert
dazu 1 paniertes Schnitzel vom Schweinsnierstück: CHF 25.50
dazu 2 panierte Schnitzel vom Schweinsnierstück: CHF 29.50
dazu 1 Märwiler Pouletbrüstchen mit Kräuterschaum: CHF 27.50
Reichhaltiger, saisonaler Gemüseteller
dazu 1 paniertes Schnitzel vom Schweinsnierstück: CHF 25.50
dazu 2 panierte Schnitzel vom Schweinsnierstück: CHF 29.50
Kleiner Salatteller CHF 16.50
Grosser Salatteller CHF 19.50
Wurstsalat, Käsesalat oder Thonsalat
reich garniert: CHF 23.50
einfach: CHF 15.50
Delikatessteller kleine Portion CHF 24.50 / grosse Portion CHF 29.50
Geräuchter Lachs und Crevetten-Cocktail mit Früchten und Salat garniert, Toast und Butter
Informationen
Preise inkl. 7.7% MWST
Unser Fleisch vom Schwein, Kalb oder Geflügel beziehen wir ausschliesslich aus Schweizer Produktion.
Rindfleisch kommt aus der Schweiz oder Argentinien (Kann mit Antibiotika und/oder anderen antimikrobiellen Leistungsförderern erzeugt worden sein).
Über Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien oder Intoleranzen auslösen können, informieren Sie unsere Mitarbeiter auf Anfrage gerne!