Aktuelle Sommerkarte

Unsere Speisekarte bietet für jeden etwas.

Herzlich Willkommen zurück!

Wir freuen uns RIESIG, dass Sie wieder da sind.

Bitte scannen Sie sich im Restaurant (1 Person pro Tisch/Gruppe) mittels Handykamera oder QR-Code-Scanner ein. Die Maske muss in unseren Innenräumen beim Stehen und im Gehen getragen werden. Im Aussenbereich entfallen die Vorschriften. Vielen Dank für Ihre Mithilfe.

Ihr Eigenhof-Team

Vorspeisen

Grüner Salat CHF 7.00

Gemischter Salat CHF 8.50

Norwegischer Rauchlachs  als Vorspeise CHF 14.50 / gr. Portion CHF 27.50
garniert, mit Meerrettichschaum, Toast und Butter.

Vitello tonnato CHF 14.50
Zarter, kalter Kalbsbraten mit Kräutermayonnaise und Zwiebelchutney und Tomaten.

Tomatenessenz CHF 11.50
mit Ricotta-Basilikumperlen und Oliven-Knusperstange

die Schlanke Linie​

Salatteller mit vielen bunten Salaten und Früchten garniert
dazu 1 paniertes Schnitzel vom Schweinsnierstück: CHF 25.50
dazu 2 panirte Schnitzel vom Schweinsnierstück: CHF 29.50
dazu 1 Märwiler Pouletbrüstchen mit Kräuterschaum: CHF 27.50

Reichhaltiger, saisonaler Gemüseteller
dazu 1 paniertes Schnitzel vom Schweinsnierstück: CHF 25.50
dazu 2 panierte Schnitzel vom Schweinsnierstück: CHF 29.50

Kleiner Salatteller CHF 16.50
Grosser Salatteller CHF 19.50

Wurstsalat, Käsesalat oder Thonsalat
reich garniert: CHF 23.50
einfach: CHF 15.50

Siedfleischsalat
reich garniert: CHF 26.50
einfach: CHF 18.50

Delikatessteller kleine Portion CHF 24.50 / grosse Portion CHF 29.50
Geräuchter Lachs und Crevetten-Cocktail mit Früchten und Salat garniert, Toast und Butter

Tartar

Feines Rindstatar (ca. 180g) CHF 28.50
nach Ihrem Wunsch abgeschmeckt, mit Toast und Butter 
mit Pommes als Beilage +CHF 4.50

aus der Pfanne

Schweinssteak mit Kräuterschaum CHF 32.50
Bratkartoffeln und reichhaltige Gemüsegarnitur

Panierte Schnitzel vom Schweinsnierstück CHF 26.50 / kl. Portion CHF 22.50
Pommes Frites und reichhaltige Gemüsegarnitur

aus dem Wasser

Gebratenes Wolfsbarschfilet „Munder Art“ CHF 38.00
mit einer Weissweinsauce und Aprikosenkompott, Safran-Reis und Broccoli

von der Wiese

Kalbssteak „Eigenhof“ CHF 41.00
an einer Steinpilzrahmsauce, Spätzli und reichhaltige Gemüsegarnitur

Entrecôte (ca. 200g) „Patron“ CHF 43.00
an einer rassigen Pfeffersauce Pommes Frites und reichhaltige Gemüsegarnitur

Rindsfilet (ca. 180g) CHF 46.00
mit einem kräftigen Rotweinjus und Kräuterschaum, Pommes Frites und reichhaltiger Gemüsegarnitur

Rib-Eye-Steak (ca. 250g) CHF 45.00
mit einem kräftigen Rotweinjus und Kräuterschaum, Pommes Frites und reichhaltiger Gemüsegarnitur

Vegetarisch

Tagliatelle mit frischen Eierschwämmli CHF 23.00
an einer Rahmsauce

Veganer, geschmorter Tomatentofu CHF 25.00
mit Basmati-Reis

Reichhaltiger, saisonaler Gemüseteller CHF 23.00
Beilage nach Wahl

Informationen

Preise inkl. 7.7% MWST

Unser Fleisch vom Schwein, Kalb oder Geflügel beziehen wir ausschliesslich aus Schweizer Produktion.

Rindfleisch kommt aus der Schweiz oder Argentinien (Kann mit Antibiotika und/oder anderen antimikrobiellen Leistungsförderern erzeugt worden sein).

Über Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien oder Intoleranzen auslösen können, informieren Sie unsere Mitarbeiter auf Anfrage gerne!