Spätsommer-/Herbstkarte

Unsere Speisekarte bietet für jeden etwas.

Herzlich Willkommen!

Wir freuen uns RIESIG, dass Sie wieder da sind.

In unseren Innenräumen gilt bei Konsumation neu die Zertifikatspflicht.
Bitte halten Sie Ihren QR-Code für das Personal bereit um Wartezeiten zu vermeiden.
Vielen Dank für Ihre grosse Mithilfe.

Ihr Eigenhof-Team

Vorspeisen

Grüner Salat CHF 7.00

Gemischter Salat CHF 8.50

Norwegischer Rauchlachs  als Vorspeise CHF 14.50 / gr. Portion CHF 27.50
garniert, mit Meerrettichschaum, Toast und Butter.

Kürbisterrine CHF 10.50
mit Wildäpfeln, Preiselbeeren und Zucchetti
mit Rehmostbröcklitranchen + CHF 5.00

Kürbisschaumsuppe CHF 9.50
mit Kernöl und gerösteten Kernen

die Schlanke Linie​

Salatteller mit vielen bunten Salaten und Früchten garniert
dazu 1 paniertes Schnitzel vom Schweinsnierstück: CHF 25.50
dazu 2 panirte Schnitzel vom Schweinsnierstück: CHF 29.50
dazu 1 Märwiler Pouletbrüstchen mit Kräuterschaum: CHF 27.50

Reichhaltiger, saisonaler Gemüseteller
dazu 1 paniertes Schnitzel vom Schweinsnierstück: CHF 25.50
dazu 2 panierte Schnitzel vom Schweinsnierstück: CHF 29.50

Kleiner Salatteller CHF 16.50
Grosser Salatteller CHF 19.50

Wurstsalat, Käsesalat oder Thonsalat
reich garniert: CHF 23.50
einfach: CHF 15.50

Delikatessteller kleine Portion CHF 24.50 / grosse Portion CHF 29.50
Geräuchter Lachs und Crevetten-Cocktail mit Früchten und Salat garniert, Toast und Butter

Tartar

Feines Rindstatar (ca. 180g) CHF 28.50
nach Ihrem Wunsch abgeschmeckt, mit Toast und Butter 
mit Pommes als Beilage +CHF 4.50

Aus dem Wald - Jagdrevier Bussnang-Nord

Hiesiger Rehpfeffer „Jäger Art“ CHF 36.00 / kl. Portion CHF 32.50
an einer würzigen Sauce mit Spätzli und herbstliche Gemüsegarnitur

aus dem Wasser

Gebratenes Zanderfilet „Soho Style“ CHF 38.00
auf einem würzigen Randen-Kürbiscurry mit Reis und Broccoli

von der Wiese

Kalbssteak „Eigenhof“ CHF 41.00
an einer Steinpilzrahmsauce, Spätzli und reichhaltige Gemüsegarnitur

Entrecôte (ca. 200g) „Patron“ CHF 43.00
an einer rassigen Pfeffersauce Pommes Frites und reichhaltige Gemüsegarnitur

Märwiler Pouletbrüstli „Thurgauer Art“ CHF 36.00
an einer Apfelweinrahmsauce, Spätzli und herbstliche Gemüsegarnitur

Schweinssteak mit Kräuterschaum CHF 32.50
Bratkartoffeln und reichhaltige Gemüsegarnitur

Panierte Schnitzel vom Schweinsnierstück CHF 26.50 / kl. Portion CHF 22.50
Pommes Frites und reichhaltige Gemüsegarnitur

Vegetarisch

Hausgemachte Kürbisspätzli CHF 23.00
mit Kernöl und Fetakäse gratiniert

Reichhaltiger, saisonaler Gemüseteller CHF 23.00
Beilage nach Wahl

Vegan: Bitte fragen Sie nach unserem aktuellen Tagesgericht CHF 25.00

Informationen

Preise inkl. 7.7% MWST

Unser Fleisch vom Schwein, Kalb oder Geflügel beziehen wir ausschliesslich aus Schweizer Produktion.

Rindfleisch kommt aus der Schweiz oder Argentinien (Kann mit Antibiotika und/oder anderen antimikrobiellen Leistungsförderern erzeugt worden sein).

Über Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien oder Intoleranzen auslösen können, informieren Sie unsere Mitarbeiter auf Anfrage gerne!